Consejos útiles

Té con especias: tres recetas simples

Julia Vern 38 571 0

El té con leche es una bebida de té tradicional italiana. En su tierra natal les gusta beber este té estimulante por la mañana, reemplazándolos con café fuerte. Pero hay amantes de esta bebida que pueden beberla durante todo el día. A pesar de la aparente complejidad, es posible preparar té con leche con especias y disfrutarlo durante las largas tardes de otoño e invierno.

El delicado sabor y el aroma dulce y picante de esta bebida no dejarán indiferente a nadie, parece derretirse en la boca, conquistando las papilas gustativas y dando una sensación increíble. Este té puede dar una verdadera sensación de placer y disfrute, pero, además de esto, tiene muchas cualidades útiles.

Beneficios del té con leche

Latte italiano se traduce como leche. Como parte de este té, suaviza los efectos de la cafeína, y las hojas de té mejoran la absorción de la leche y todas las sustancias beneficiosas en su composición.

Los beneficios de este tipo de té se conocen desde hace mucho tiempo. Esta bebida ligera, aromática y sabrosa está llena de vitaminas, minerales y antioxidantes.

  • energiza y vigoriza durante mucho tiempo debido a su valor nutricional,
  • Ayuda a sobrellevar la falta de leche durante la lactancia.
  • mejora la síntesis de inmunoglobulinas, lo que conduce al fortalecimiento del sistema inmune,
  • tiene un efecto beneficioso en el cuerpo humano,
  • ralentiza los procesos que causan el envejecimiento,
  • luchando con los radicales libres,
  • tiene un efecto tónico
  • estética para la percepción visual, que mejora el placer y afecta positivamente el estado de ánimo,
  • Mejora el metabolismo y el apetito.
  • tiene propiedades bactericidas,
  • provoca un estado de leve excitación del sistema nervioso central, pero sin generar un estrés excesivo, a diferencia del café fuerte,
  • activa procesos metabólicos.

Prácticamente no hay contraindicaciones para el uso de té con leche, hay una intolerancia individual a cualquier componente, por lo que solo debe excluirse de la receta.

Contenido del artículo

El té con especias es una bebida perfecta para la temporada de frío. Tiene un sabor brillante e inusual, es útil. El té especiado se anima perfectamente, se calienta. El aroma que emana de la bebida llena todo alrededor con comodidad y notas ácidas de especias y especias.

No es difícil preparar té con especias en casa. Se puede hacer en forma pura o agregar a la leche. Es aceptable usar bolsas de té para cocinar, pero en este caso el sabor no será tan pronunciado y memorable.

Recetas de cocina

Hay muchas recetas relevantes para preparar té con leche con especias. Cada uno de ellos es bueno a su manera.

Los ingredientes más importantes son la leche, el té verde o negro, la vainilla, diversos aditivos y especias. Es aconsejable que la leche se mezcle con una espuma espesa, de modo que la bebida se vuelva similar a un tipo de café similar.

Los fanáticos de un sabor dulce y delicado incluso pueden agregar crema batida en lugar de leche.

Para sentir la versatilidad y la sofisticación del sabor del té con leche, debe prepararlo correctamente.

Receta de té con leche y especias

Para preparar una bebida fragante, se requerirán los siguientes componentes:

  1. té negro simple (2 cucharaditas o 2 bolsitas de té),
  2. leche (vaso)
  3. agua (400-450 ml),
  4. miel natural, pero es mejor no usar miel de trigo sarraceno, hará que la bebida sea demasiado amarga (2-3 cucharadas pequeñas),
  5. especias: canela, anís, clavo, la cantidad se calcula en función de las preferencias personales de sabor,
  6. azúcar de caña según lo deseado.

El proceso de hacer té con leche con especias es muy simple. El agua debe hervir y luego enfriarse ligeramente. Ponga té, especias y especias en una tetera o una prensa francesa. Luego, caliente ligeramente la leche, pero no la hierva por completo, agréguele miel. Después de verter el té y las especias con agua, leche y dejar reposar durante media hora. Antes de usar, puede agregar azúcar a la bebida resultante si parece demasiado agrio o amargo.

Latte de té, como en Starbucks

Para hacer esta bebida, necesitas los siguientes ingredientes:

  • 200 ml. agua y tanta leche
  • té negro - 2 cucharaditas,
  • 0.5 cucharadita cardamomo molido
  • 1 cucharadita canela
  • 6 inflorescencias de clavo,
  • 0.5 cucharadita jengibre molido, tal vez un poco más
  • menos de 0.5 cucharadas de pimiento blanco picado,
  • 0.5 cucharadita polvo de nuez moscada
  • una pizca de anís estrellado
  • pimienta negra picada - en la punta de una cuchara de postre,
  • azúcar o su sustituto al gusto.

Debe mezclar pimienta, clavo, vainas de cardamomo picadas, anís estrellado, nuez moscada en una cacerola pequeña, vierta agua y hierva la mezcla. Después de esto, reduzca el fuego, cierre la tapa y cocine por 7 minutos. Luego vierta té negro y cocine a fuego lento durante unos minutos más sin agregar calor.

Mientras se prepara el té, es necesario calentar la leche en paralelo con la ayuda de un tubo de vapor en la cafetera. Este proceso es bastante delicado. Es necesario sostener la boquilla sobre la leche durante unos segundos, luego baje la boquilla más profundamente para que haya un vórtice de leche. Debe continuar hasta que su temperatura llegue a 60 grados. Idealmente, se usará un termómetro especial para medir la temperatura.

Si no hay dispositivos especiales, la leche se puede calentar en el microondas o en la estufa. Es importante que no se queme, de lo contrario el té como en Starbucks no funcionará.

En la etapa final, la bebida se debe filtrar, verter en tazas 2/3 y agregar la leche calentada. Es posible retroceder un poco de la receta y diversificar el sabor del té con leche Starbucks poniendo diferentes aditivos a su gusto.

Receta de té con especias Latte

  • 1 cucharada l hoja de te
  • 350 ml. la leche
  • un par de guisantes de pimienta negra
  • 5-6 piezas cardamomo
  • un par de palitos de canela
  • 1 cucharadita jengibre molido
  • azúcar moreno o edulcorante al gusto.

Agregue las especias de una en una, el error más común al hacer té con leche. Deben mezclarse lentamente, este proceso debe hacerse con una actitud y pensamientos positivos. Los pimientos no tienen que triturarlos, a diferencia del cardamomo y la canela. Luego, se deben verter 100 ml en la mezcla resultante. agua y a fuego lento llevar a ebullición. Agregue la leche y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Hasta que llegue la bebida, es necesario escaldar la tetera de cerámica con agua hirviendo, poner hojas de té en ella, verterla en caldo, envolver y dejar reposar durante 7-10 minutos. Por estética, es mejor servir té en tazas de té especiales.

Té verde con leche

  • té verde frondoso - 1 cucharada l
  • leche y agua - 200 ml cada una
  • 1 cucharadita tomillo
  • cardamomo molido - 1 cucharadita,
  • una pizca de anís estrellado
  • inflorescencias de clavel - 3 piezas,
  • un poco de nuez moscada
  • jengibre picado - 1 cucharadita.
  • azúcar o edulcorante al gusto.

La mayor parte de la preparación de dicho té es adecuada para platos de cerámica, en los que debe verter leche y agua, y luego verter todos los ingredientes enumerados. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos con la tapa cerrada. Periódicamente, el té debe mezclarse. Luego debes envolver los platos e insistir 10 minutos. Antes de usar, la bebida debe ser filtrada. Es mejor servirlo en vasos de vidrio para que el color inusualmente hermoso de la bebida sea visible.

Para aumentar los beneficios del té, no es aconsejable aprovecharlo con pasteles o panecillos con alto contenido calórico. Es mejor tomarlo por la mañana para aumentar el vigor y la energía. Y antes de acostarse, el cuerpo dirige la energía a la purificación. Y en el medio de la jornada laboral, no estaría mal complacer a usted y a sus colegas con excelentes notas del sabor de esta maravillosa bebida de té, elaborada con ingredientes naturales y enriquecida con sustancias útiles.

Las propiedades curativas de las especias.

Las recetas de té con especias y hierbas están en Ayurveda. Las propiedades curativas de la bebida están determinadas por las especias utilizadas para su preparación.

  1. La canela ayuda a curar los resfriados y la gripe, normaliza los niveles de azúcar en la sangre.
  2. El anís puede mejorar la digestión y aliviar los calambres.
  3. La menta mejora la función cerebral, alivia los dolores de cabeza.
  4. La nuez moscada tiene un efecto antibacteriano y alivia la inflamación.
  5. El jengibre fortalece el sistema inmunitario y promueve la pérdida de peso.
  6. El cardamomo tiene un efecto antiinflamatorio, es un fuerte antiséptico y expectorante.
  7. La pimienta elimina las toxinas, previene la aparición de tumores malignos, acelera el metabolismo.
  8. La vainilla normaliza los niveles hormonales, alivia el estrés y aumenta la potencia.
  9. El clavo mejora la función intestinal y también se usa para otitis media y enfermedades de la garganta.
  10. El anís estrellado elimina los cólicos, alivia el dolor y limpia los bronquios.

Recetas útiles

Las especias para el té se compran mejor en viajes a Asia, pero si no eres amante de esta parte del mundo, ve a tiendas con productos indios o tiendas que se centren en una alimentación saludable. Al principio, puede adherirse estrictamente a las recetas a continuación, pero luego confiar en sus impulsos creativos para encontrar su propia combinación.

El té con especias de jengibre ayuda a curar la tos y los resfriados, así como a mantener el calor en la estación fría. Para preparar la bebida necesitará medio limón, 5 g de la raíz de la planta, un vaso de agua, 10 g de té. Primero retire la piel de jengibre y frótela sobre un rallador grueso. Lave los cítricos, vierta agua hirviendo y córtelos en círculos.

Las especias, el limón y las hojas de té se colocan en una red de tetera, se vierte agua hervida e insiste durante un cuarto de hora. Servido con miel o azúcar, adornado con rodajas de limón.

Clavo

Los clavos se usan comúnmente como especia para adobos o vino caliente. Sin embargo, se puede usar para hacer té con especias que calienta, alivia los calambres después del esfuerzo físico y alivia la diarrea. Hay muchas recetas para la bebida con especias. La más fácil es agregar dos brotes de plantas secas, una cucharada de jugo de limón y un poco de azúcar al té.

Puedes poner canela en té de clavo. Esta combinación de especias le agregará nuevas notas de sabor. Hacer té con especias es fácil. Vierta la rama de canela con 500 ml de agua hirviendo y déjelo reposar durante diez minutos. En este momento, la cáscara de una naranja está finamente picada.

Luego se colocan cuatro cogollos de especias en el recipiente, y después de tres minutos - ralladura. Después de eso, agregue dos cucharaditas de hojas de té secas y después de diez minutos, la bebida terminada se sirve en la mesa.

La vainilla es una especia que se usa para hacer té negro fragante. Hay varias formas de hacer una bebida con esta especia.

  1. Se vierten dos cucharadas de hojas de té y un palo de vainilla con dos vasos de agua hirviendo, se insiste durante cinco minutos en un recipiente con la tapa cerrada. Luego filtre y sirva con miel o azúcar.
  2. Dos cucharadas de té vierten 700 ml de agua. Se calientan un poco 100 ml de leche, agregue un cuarto de cucharadita de cardamomo, la misma cantidad de jengibre, 15 g de vainilla y 40 g de azúcar de caña, y luego mezcle. La leche tibia con condimentos se vierte en tazas con té colado y se sirve sobre la mesa.

Masala es un té popular con especias. Su tierra natal es la India. Sin embargo, debido a sus propiedades beneficiosas, esta bebida caliente rápidamente ganó popularidad. El té Masala energiza, elimina toxinas, normaliza la presión sanguínea y la circulación, mejora las propiedades protectoras del cuerpo y tiene un efecto positivo en el funcionamiento del cerebro.

Hay muchas opciones para hacer una bebida. Sin embargo, cada uno de ellos incluye cuatro ingredientes esenciales: té de hojas sueltas, leche, especias y un edulcorante, que generalmente es azúcar, pero se puede usar leche condensada o miel.

Para preparar té con especias de una manera clásica, necesitará:

  • 150 ml de agua
  • 200 ml de leche
  • cuatro guisantes de pimienta negra,
  • cinco cajas de cardamomo,
  • tres inflorescencias de clavel,
  • una pizca de canela y jengibre molido,
  • dos cucharaditas de hojas de té secas,
  • una cucharadita de azúcar

Las especias se muelen finamente y se colocan junto con las hojas de té en un recipiente. Luego agregue agua y leche en proporciones iguales (150 ml cada una), hierva, y luego vierta la leche restante y ponga azúcar. Después de que el té hierve nuevamente, se filtra y se sirve en la mesa.

Una variedad de especias para el té permite experimentar con notas de sabor. Sin embargo, para que la bebida traiga beneficios para el cuerpo, al elegir especias, debe familiarizarse con las contraindicaciones.

Una receta simple para el té con especias.

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • jugo de granada (vidrio),
  • jugo de limón (un poco menos de medio vaso),
  • agua (7-10 vasos),
  • azúcar granulada (vidrio),
  • té negro (4-5 cucharadas o 4 bolsas),
  • un poco de jengibre y canela (la cantidad se determina según el gusto),
  • clavo o anís (3 piezas),
  • unos aros de limón o naranja.

Cómo hacer té con especias:

  1. vierta agua en una sartén grande, agregue especias de azúcar y especias, desmenuce el jengibre, mezcle bien y deje hervir, el azúcar granulada debe disolverse por completo en agua hirviendo,
  2. agregue jugo de limón, jugo de granada a una bebida caliente, mezcle todo de nuevo, cubra, apague la estufa y deje reposar durante 10-15 minutos,
  3. retire la sartén de la estufa, agregue té negro, cubra nuevamente y deje reposar durante 20-30 minutos.

Antes de beber esta opción de té con especias se debe filtrar bien. Se pueden agregar anillos cítricos preparados a la bebida para darle sabor y aroma adicional.

Té de canela

Los siguientes ingredientes son necesarios para cocinar:

  • té negro (3 cucharadas o 3 bolsas),
  • agua (4 vasos),
  • canela en forma de palitos (un par de piezas),
  • tomillo u orégano seco (2 cucharas pequeñas),
  • anís o clavo (al gusto),
  • naranja o limón
  • nuez moscada molida (3-4 pellizcos pequeños).

El proceso de preparación de la bebida:

  1. vierta el té y todas las especias disponibles en una tetera o una prensa francesa, vierta agua hirviendo caliente y mezcle,
  2. vierta la nuez moscada en la mezcla existente, no necesite removerla, cubra la tetera con una tapa y deje que la bebida se infunda durante 15-20 minutos,
  3. cuando el té especiado con canela se prepara lo suficiente, debe agregarle limón o naranja, los cítricos se pueden cortar en rodajas o rodajas, también está permitido exprimir el jugo en el té.

Si la bebida parece demasiado agria o bastante picante para probar, puede mezclar miel de flores o un poco de azúcar.

Cocinando

Pon todos los ingredientes en una tetera y vierte agua hirviendo. Dejar reposar durante al menos 5 minutos.

Muy sabroso té, que vale la pena probar! 👍

Té con jengibre y limón contra el resfriado común

Esta receta de té te ayudará cuando te congeles y sientas la aparición de un resfriado.

Los ingredientes
  • Agua - 1 l
  • Té negro - 2 cucharaditas
  • Jengibre fresco - 10-15 gr
  • Limón - 1-2 rodajas
  • Menta al gusto
  • Miel al gusto
Cocinando

Coloque las hojas de té en la tetera y vierta agua caliente, pero no hirviendo.

Retira la piel del jengibre y córtala en cubos pequeños, corta el limón en cubos también. Envíalos a la tetera.

Si lo desea, puede poner algunas hojas de menta. Deje que el té se prepare durante unos 5-6 minutos. Bebemos caliente con miel.

Tal té fortalecerá las defensas del cuerpo, lo calentará, aliviará el dolor de garganta, aliviará el dolor de cabeza y dará vigor.